Garnelensalat mit reis

1 Portion


Den Reis mehrmals waschen und so kochen, dass er zerbröckelt ist (berechnet 1 ein Teil des Reis zu einem 1, 8 Teil des Wassers). Die Eier schweißen, abkühlen, reinigen und mit einem Strohhalm schneiden. Grüne Zwiebeln fein einfüllen. Heizen Sie die Pfanne mit Pflanzenöl bei mäßiger Hitze so auf, dass sich das Öl erhitzt, aber nicht kocht. Nach 1-2 Minuten den Sesam, den Ingwer in das Öl pumpen und unter Rühren 0, 5-1 einer Minute weiter erhitzen. Wenn Sie den Duft fühlen, entfernen Sie das Feuer. Öl mit Sesam und Ingwer abkühlen. Bereiten Sie das Nachfüllen vor: Mischen Sie das umgewälzte Pflanzenöl (mit Sesam und Ingwer) mit Sesamöl (oder duftendem), gehackten grünen Zwiebeln, Sojasauce, Essig, Wodka, Zucker und Mannegi (oder Brühwürfel), salzen Sie z. Die erhaltene Sauce gründlich mischen. Die Garnelen mit Reis, geschnittenem Ei mischen und mit gekochter Sauce abschmecken. Vor dem Servieren den Salat mit dem Grün der Petersilie garnieren. Es ist ratsam, gekühlt zu servieren.