Trepangsalat mit reis und gemüse

1 Portion


Die Trepangs abkochen, abkühlen und in dünne Scheiben schneiden. Den Reis mehrmals waschen und so kochen, dass er zerbröckelt ist (berechnet 1 ein Teil des Reis zu einem 1, 8 Teil des Wassers). Die Zwiebeln reinigen und in Halbringe schneiden. Die Karotten in dünne Strohhalme schneiden. Die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln braten. Wenn die Zwiebeln schwingen, fügen Sie Karotten hinzu. Nach 3-5 Minuten die Pfanne mit einem Deckel bedecken, das Feuer etwas abschrecken und die Karotten mit der Zwiebel bis zur Weichheit köcheln lassen. Dann legen Sie sie in die Schüssel und kühlen Sie sie ab. Trepangs, Gemüse und Reis mischen, den Salat mit Mayonnaise abschmecken und gut mischen. Servieren Sie den Salat gekühlt.