Rotkohl-salat

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Der Kohl ist dünn zu pflastern, zu salzen, zu wischen, damit sich der Saft abzeichnet. Den Kohl mit Pflanzenöl, Essig begießen, Zucker hinzufügen.

Rotkohl - 130 g, Essig 3% - 5 g, Zucker nach Geschmack, Pflanzenöl - 10 g, Salz nach Geschmack