Kohlsalat mit äpfeln, karotten und rosinen

1 Portion


Rosinen für 10-15 Minuten mit heißem Wasser füllen. Den Kohl von den oberen Blättern reinigen, abspülen und fein reinigen. Die Äpfel von Haut und Kern reinigen und mit Stroh schneiden. Genauso, mit Stroh, schneiden Sie die Karotten. Petersilie fein aufstecken. Kohl, Äpfel, Karotten und Rosinen mischen, mit Zitronensaft füllen, mit saurer Sahne abschmecken und gegebenenfalls salzen. Gut mischen und in den Salat geben. Dekorieren Sie den fertigen Salat mit fein gehacktem Petersilie-Grün.