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Der kohl ist scharf
3 Portionen
Weißkohl wird in große Strohhalme geschnitten, Rüben in Scheiben. Sellerie-Grün, ein paar Stück roter Schoten-Pfeffer werden hinzugefügt. Salz, kochendes Wasser mit Essig, so dass das Wasser nur das Gemüse bedeckt. Für 2-3 Tage an einem warmen Ort gelassen. Zum Fleisch serviert.
Weißkohl wird in große Strohhalme geschnitten, Rüben in Scheiben. Sellerie-Grün, ein paar Stück roter Schoten-Pfeffer werden hinzugefügt. Salz, kochendes Wasser mit Essig, so dass das Wasser nur das Gemüse bedeckt. Für 2-3 Tage an einem warmen Ort gelassen. Zum Fleisch serviert.
Weißkohl - 400 g, Rüben - 80 g, Essig - 60 g, Grün - 50 g, Paprika - 30 g, Salz - 20 g
