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Picant-2-salat
1 Portion
Die vorbereiteten Tintenfischkörper werden etwa 5 Minuten in Salzwasser gekocht. Abkühlen, mit dünnem Strohhalm verschmelzen, mit Strohhalmen und Zwiebeln mischen, die vorher mit siedendem Pflanzenöl gegossen und für 25 - 30 Minuten belassen werden. Man gießt Essig, legt roten gemahlenen Pfeffer, Salz, mit Stroh versehene frische Gurken und gestopften Knoblauch. Alles wird gründlich vermischt. Der fertige Salat wird 1, 5 -2 Stunden bei 0 - + 3 ° C im Kühlschrank gehalten.
Die vorbereiteten Tintenfischkörper werden etwa 5 Minuten in Salzwasser gekocht. Abkühlen, mit dünnem Strohhalm verschmelzen, mit Strohhalmen und Zwiebeln mischen, die vorher mit siedendem Pflanzenöl gegossen und für 25 - 30 Minuten belassen werden. Man gießt Essig, legt roten gemahlenen Pfeffer, Salz, mit Stroh versehene frische Gurken und gestopften Knoblauch. Alles wird gründlich vermischt. Der fertige Salat wird 1, 5 -2 Stunden bei 0 - + 3 ° C im Kühlschrank gehalten.
Tintenfisch frisch - 30 g, Gurken - 21 g, Zwiebeln - 16 g, Karotten - 15 g, Knoblauch - 8 g, Pfeffer rot - 2 g, Pflanzenöl - 15 g, Essig 3% - 3 g, Gewürze nach Geschmack, Grün nach Geschmack
