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Salat „granatapfel armband“
Dieser außergewöhnlich spektakuläre Salat hat bereits die Anerkennung vieler Wirte gewonnen. Wenn Sie den Granatapfel-Salat noch nicht ausprobiert haben, wird sein Rezept Sie sicherlich interessieren. Und wenn Sie es schon mal ausprobiert haben, wollen Sie es noch einmal kochen.
Rüben - 0,5 kg, Granatapfel - 4 Stück, Zwiebeln - 2 Stück, Grün nach Geschmack, Eier - 3 Stück, Dotter - 6 Stück, Zucker - 1 Glas, Mehl - 1 Art. Löffel, Granatapfelsaft - 0,5 l, Sahne - 200 g
Die Rüben waschen und im Ofen backen. Abkühlen, schälen und auf einer großen Reibe reiben. Quetschen Sie den Saft von 4 Granaten und gießen Sie den Saft mit Rüben. Zwiebeln und Grün fein hacken, in die Rübenmischung geben. Salzen Sie den Salat „Granatapfel-Armband“, mischen Sie und legen Sie auf das runde Gericht als Ring. Die Salatsauce zubereiten. Eigelb reiben, Eier, Zucker und Mehl hinzufügen, Granatapfelsaft gießen und bis zur Gleichmäßigkeit mischen. Kochen, rühren, bis es bei schwacher Hitze dickt. Vom Feuer entfernen, in Glas- oder Keramikgeschirr gießen und bis zum Abkühlen stören. Wenn es kalt ist, fügen Sie Schlagsahne hinzu. Salat „Granatapfel-Armband“ mit gekochter Sauce füllen. Dekorieren Sie den Granatapfel-Salat mit Granatapfelkörnern.
