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Nachfüllung von gemüse
1 Portion
Grüns zu schlagen, zu waschen, leicht zu trocknen und fein zu hacken. Zwiebeln und Pfeffer in Stroh schneiden, Karotten auf eine Reibe mit großen Löchern hacken, Tomaten in Scheiben schneiden. Gemüse verbinden, salzen und mischen. Mischung in sauberes Geschirr legen, gut tupfen, verstopfen und an einem kalten Ort lagern.
Grüns zu schlagen, zu waschen, leicht zu trocknen und fein zu hacken. Zwiebeln und Pfeffer in Stroh schneiden, Karotten auf eine Reibe mit großen Löchern hacken, Tomaten in Scheiben schneiden. Gemüse verbinden, salzen und mischen. Mischung in sauberes Geschirr legen, gut tupfen, verstopfen und an einem kalten Ort lagern.
Dill - 300 g, Petersiliengrün - 300 g, Sellerie - 300 g, Lauch - 3 Stück, oder Zwiebel - 3 Stück, Karotten - 1 kg, Tomaten - 1 kg, Pfeffer bulgarisch grün - 300 g, Salz - 1 kg
