Pfirsichpasthet

1 Portion


Reife Pfirsiche von der Haut reinigen und Knochen entfernen, waschen und durch das Sieb wischen. Die erhaltene Schore wiegen und fügen Sie die gleiche Menge an Zucker nach Gewicht. Kochen Sie die Mischung durch kontinuierliches Rühren mit einer Holzschaufel. Wenn die Klinge beginnt, einen sauberen Weg auf dem Boden des Geschirrs zu hinterlassen, schläft das Pastet vom Feuer und kühlt ab. Legen Sie es auf den Tisch oder Brett mit Zucker bestreut, und rollen Sie die Felsen in einer Formation mit einer Dicke von 1 cm. Danach mit Zucker bestreuen, in verschiedene Formen schneiden und im Ofen trocknen, dann in Glasdosen legen.