Henne lebercreme

Hühnerleber überqueren, waschen, alles überflüssig schneiden. Leicht von 2 Seiten bei starker Hitze braten, salzen, ein wenig Wasser füllen und 10 Minuten bei kleiner Hitze löschen. Die Zwiebeln fein hacken und golden braten. Die Leber und Zwiebeln durch den Fleischwolf scrollen, die Leber kann zusätzlich durch das Sieb abgewischt werden. Fügen Sie die in der Pfanne verbleibende Flüssigkeit nach dem Löschen der Leber hinzu. Schlagen Sie die Masse bis zur Konsistenz der üppigen Creme.