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Hühnerleber-pastete
Das Hühnerleber-Pastete ist eines der zartesten für Geschmack und Konsistenz. Mehr über Hühnerleber-Pastete...Hühnerleber-Patchwork ist ein Rezept für ein sehr erschwingliches Patchwork. Das Hühnerpatty aus der Leber kann man zubereiten und sich morgens freuen, oder am Buffettisch servieren. Das Rezept für Hühnerleber-Pastete wird wie andere Pastetrezepte zubereitet: Die Leber wird gekocht, und noch besser in Butter gebraten, mit gebräunten Zwiebeln und Karotten, Butter oder Sahne gemischt und mit einem Mixer aufgeschlagen. Außerdem wird das Leberpastet aus der Hühnerleber mit Cognac zubereitet,
die dem Hühnerleber-Patchwork ein besonderes Aroma verleiht.