Pastete aus bohnen

1 Portion


Fein geschnittene Zwiebeln und Pilze braten wir leicht in einzelnen Pfannen. Dann verschieben wir alles auf eins und braten, bis die Feuchtigkeit verschwindet, würzen wir mit geriebenem Knoblauch, geschweißt bis weich und durch den Fleischwolf mit Bohnen, saurem Sahne und einer halben Portion Käse. Jetzt kann die Masse gesalzen und nach Geschmack geschminkt werden. Das Pastete schlagen wir auf, geben es dem Paddel eine Form, bestreuen mit dem restlichen geriebenen Käse und kühlen es ab. Man kann das Patty im Ofen backen. In diesem Fall empfehlen wir, der Masse ein rohes Ei hinzuzufügen.