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Kimchi

Kimchi ist ein Rezept für koreanische Küche. Dieses Rezept und Gericht hat mehrere Schreibmöglichkeiten: Kimchi, Kim Chi, Kimchi. Die Essenz davon ändert sich nicht, Kimchi sind Sauerteig nach einem speziellen Rezept Gemüse. Mehr über Kimchi...Kimchi Kohl ist ein Rezept, das als nationales Gut Koreas gilt. Obwohl Kimchi im Prinzip jede Art von Sauerkraut ist, haben wir das Verständnis und den Namen dieses Gerichts als Kimchi koreanischen Kohl gefestigt. Das Kimchi-Rezept ist unkompliziert, die Marinade wird auf Salz- und Zuckerbasis unter Zusatz von rotem Pfeffer zubereitet. Wie man Kimchi in Koreanisch kocht, haben uns einst sowjetische Koreaner gelehrt. Tatsächlich unterscheidet sich ihre Küche etwas von der traditionellen koreanischen Küche. In Korea ist der häufigste, und im Allgemeinen wird der traditionelle Kimchi aus Beijing-Kohl hergestellt. Kimchi aus Weißkohl begann einst, Einwanderer aus Korea zu kochen, die in ihrer neuen Heimat keine vertrauten Produkte fanden. Daher ist ein Kimchi aus Pekingkohl das richtige Rezept. Neben Kohl können auch andere Gemüse für Kimchi verwendet werden. Das koreanische Rezept impliziert die Verwendung von Karotten und Rettichen als Nahrungsergänzungsmittel. Aber man kann auch einen vollwertigen weißen Kimchi aus Rettich zubereiten. Außerdem wird eine scharfe Kimchi-Suppe auf Basis von Sauergemüse und Marinade zubereitet. Das Rezept für die Zubereitung einer solchen Suppe wird Ihnen sehr nebenbei sein, da die wenigen bei uns wissen, wie man Kimchi kocht. Eine solche Suppe ist wirklich ein wenig exotisch für uns, es gibt ein Rezept für Kimchi-Suppe mit Meeresfrüchten, Kimchi-Suppe mit Ei, Kimchi-Rezept mit Fisch. Interessanterweise gibt es immer noch keine Meinung darüber, wer auf die Idee kam, wie man Kimchi-Suppe macht. Der koreanische Kimchi-Kohl ist ein 100% koreanisches Gericht, aber nach einigen Quellen wurde die Kimchi-Suppe von den Japanern erfunden, die das koreanische Kimchi-Rezept mit Gemüse etwas modernisierten. Kimchi-Sauce ist auch eher ein japanisches Rezept.