Kaviar aus brot und knoblauch

Knoblauch mit Salz reiben, geschälte Walnüsse hinzufügen und alles reiben. Das Brot in Wasser einweichen, pressen, zu der Knoblauchmischung hinzufügen, mit einem Holzlöffel rühren und schlagen, indem man nach und nach Pflanzenöl und Zitronensaft hinzufügt. In den Salat legen, die Oberfläche mit einem Messer aufteilen, mit Oliven garnieren.