Snack „gesundheit“

5 Portionen


Saure Sahne, Ei, Salz werden zusammengefügt und gut in einem Topf gemischt. Dann wird heiße Milch in die Masse gegossen und auf den Herd gelegt. Die Masse wird zum Kochen gebracht und für 15 - 20 Minuten unter kontinuierlichem Rühren gekocht, bis es dick wird und das Serum entfernt wird. Die fertige Masse wird auf die Gaze gelegt und lässt das restliche Serum innerhalb von 3 bis 4 Stunden unter Druck abfließen. Der fertige Snack wird in Portionen serviert.