Snack aus gurken mit huhn auf koreanisch ii option

1 Portion


Hühnerfleisch in kochendes Wasser oder Brühe absenken, weich kochen, abkühlen, ohne aus dem Koch zu nehmen, dann in Fasern zerlegen oder sehr fein schneiden. Die Gurken von der Haut schälen, entlang der Halbierung schneiden, große Samen entfernen und dann jede Hälfte in Scheiben schneiden. Den Knoblauch und die weißen Teile der Stiele der grünen Zwiebeln fein schneiden. Das Senfpulver mit einer kleinen Menge kochendem Wasser aufbrühen und zu einem homogenen Brei umrühren, der an saures Sahne erinnert. Gurken, Hühnchen, Zwiebeln und Knoblauch verbinden, mit Essig, Senfpaste, Zucker, Sesam oder Olivenöl, Ingwer, Sojasauce und Salz füllen, gründlich mischen, mit Sesam bestreuen und in den Kühlschrank geben. Das Ei schlagen und, in kleinen Portionen in eine Pfanne mit erhitztem Öl gegossen, in Form von kleinen Pfannkuchen braten. Dekorieren Sie das fertige Gericht vor dem Servieren mit Eierpfannkuchen, fein gehackten grünen Zwiebeln und scharfen roten Pfeffer.