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Schweinebrust, gefüllt mit sauerkraut
1 Portion
Beim Schweinebrust die Knochen schrubben und mit gepresstem Sauerkraut, gemischt mit gehackten Äpfeln und Butter nafarchieren. Das Brustkorb mit einem harten Faden nähen, in eine tiefe Pfanne geben, mit gehackten Zwiebeln bestreuen und in einem beheizten Blasschrank braten, bis es fertig ist.
Beim Schweinebrust die Knochen schrubben und mit gepresstem Sauerkraut, gemischt mit gehackten Äpfeln und Butter nafarchieren. Das Brustkorb mit einem harten Faden nähen, in eine tiefe Pfanne geben, mit gehackten Zwiebeln bestreuen und in einem beheizten Blasschrank braten, bis es fertig ist.
Butter - 500 g, Salz nach Geschmack, Apfel - 5 Stück, Sauerkraut - 3 Art. Löffel, Pfeffer nach Geschmack, Zwiebeln - 1 Stück, Schweinefleisch - 800 g
