Hve aus huhn auf koreanisch

1 Portion


Die Hühnchen spülen, in kochendes Wasser absenken, weich schweißen, herausnehmen, in kleine Stücke schneiden, in Fasern teilen und in eine emaillierte Schüssel legen. Knoblauch putzen und weich machen. Die Zwiebeln schälen, spülen, in Halbringe schneiden, in eine Pfanne mit erwärmtem Pflanzenöl geben und golden braten. Danach die Zwiebeln zusammen mit dem Öl, auf dem sie gebraten wurde, mit dem Hühnerfleisch verbinden, Knoblauch, Sesam, Koriander, roten und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen, nach Geschmack salzen, mit Zitronensaft gießen und gründlich mischen. Das fertige Gericht in einen Salat oder auf einen großen flachen Teller geben, für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann servieren.