Waffelrolle mit wurst

Kartoffeln kochen und Püree machen. Fügen Sie rohes Ei hinzu (berechnet 1 Ei für 2-3 Brötchen) und mischen Sie es gründlich. Kartoffelpüree in einer ebenen Schicht auf Waffelkorn auftragen. In ein flaches Gericht gießen Sie etwas Milch und legen Sie den geölten Korn ein paar Minuten, bis er erweicht ist. Nicht überheblich sein, damit die Waffel nicht auftaut. Legen Sie die Wurst entlang der Kante des Korbes und rollen Sie den Korb in die Rolle. Schneiden Sie die Rolle in Becher mit einer Dicke von 1, 5-2 cmDas Ei mit einer Gabel mit einem Esslöffel Wasser abschlagen. Wickeln Sie die Brötchen in die Eiermischung und panieren Sie in den Brötchen. Braten Sie von zwei Seiten bis zum Einbrennen.