Getrocknete gurken mit hühnerhackfleisch

1 Portion


Große überreife Gurken von der Haut reinigen, auf einer Seite den vierten oder fünften Teil abschneiden und vorsichtig mit einem Teelöffel Samen wählen. Die Gurken 1 Minute ins kochende Wasser senken, herausnehmen und innen salzen. Hackfleisch zubereiten. : Reis waschen, in kochendes Salzwasser absenken und auf den Boden der Bereitschaft schweißen. Rohes Hühnerfleisch mit geschälten Zwiebeln durch den Fleischwolf geben, mit Reis mischen, salzen, pfeffern und mit dieser Masse Gurken füllen. Legen Sie sie in einen kleinen und niedrigen Topf, gießen Sie ein paar Löffel Wasser, legen Sie die Butter und löschen Sie bei kleiner Hitze bis weich. 3 - 5 Minuten vor der Bereitschaft, saure Sahne und Tomatenpüree zu legen. Den fertigen Snack auf ein Gericht legen, mit Tomatenscheiben oder Streifen aus gereinigtem bulgarischem Pfeffer (vorzugsweise gelb oder rot) garnieren und heiß servieren.