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Heißer „streichholz“ snack aus schweinefleisch und rindfleisch
1 Portion
fettarmes Fleisch und Speck in 0, 5-2 cm dicke und 2-3 cm breite Stücke schneiden (Fleisch - Decke, Speck - versunkener). Fleisch mit Pflanzenöl oder geschmolzenem Fett abspritzen. Fleisch, Speck, geschnittene Zwiebeln und Pilze abwechselnd auf den Wirbel einreihen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. in einer Pfanne im offenen Feuer braten oder im Ofen braten, bis eine hellbraune Farbe und knusprige Kruste erhalten sind. Damit der Snack saftiger wird, sollte die Temperatur sehr hoch sein (275 - 280 ° C) und sollte nicht länger als b - 7 Minuten gebraten werden. auf Brot servieren. Separat Senfsauce servieren.
fettarmes Fleisch und Speck in 0, 5-2 cm dicke und 2-3 cm breite Stücke schneiden (Fleisch - Decke, Speck - versunkener). Fleisch mit Pflanzenöl oder geschmolzenem Fett abspritzen. Fleisch, Speck, geschnittene Zwiebeln und Pilze abwechselnd auf den Wirbel einreihen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. in einer Pfanne im offenen Feuer braten oder im Ofen braten, bis eine hellbraune Farbe und knusprige Kruste erhalten sind. Damit der Snack saftiger wird, sollte die Temperatur sehr hoch sein (275 - 280 ° C) und sollte nicht länger als b - 7 Minuten gebraten werden. auf Brot servieren. Separat Senfsauce servieren.
Schweinefleisch - 100 g, Speck - 75 g, Rindfleisch - 100 g, Zwiebeln - 1-2 Stück, Pilze mariniert - 0,5 Tassen, oder Pilze salzig - 0,5 Tassen, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Butter nach Geschmack, Fett nach Geschmack, Brot schwarz - 4-5 Stück
