Heißer „streichholz“ snack aus nieren

1 Portion


Geschält, in zwei Hälften geschnitten und mit kochendem Wasser gekochte Knospen in Würfel schneiden, Herz in dünne Scheiben schneiden und 0, 5-1 Stunde in Rotwein halten. Anschließend die Produkte auf den Wirbel auftragen, mit Pfeffer und Salz bestreuen, mit Pflanzenöl abspritzen und an den Ecken oder im Ofen braten (250-260 s). Auf dünnen Brotscheiben oder auf gekochtem Gemüse servieren. Diller-, Tomaten- oder Zwiebelsauce als Gewürz servieren.