Gefüllte zucchini

1 Portion


Zucchini reinigen von der Haut, schneiden Sie die Oberteile („Deckel“) und entfernen Sie vorsichtig einen Teil des Fruchtfleisches mit den Samen, so dass die ziemlich dicken Wände. Die Sauce, in der die Zucchini gekocht wurden, mit saurer Sahne und rohen Eiern mischen, auf das Feuer stellen und bei schwacher Hitze kochen, rühren, bis es dick wird (nicht zum Kochen bringen, damit die Eiweiße nicht zusammengerollt werden). Mit einer kleinen Menge dieser Sauce die Zucchini gießen und den Rest im Saucer servieren.