Finden

Chips

Chips ziehen einen einzigartigen Geschmack und ein unwiderstehliches Aroma an. Immer mehr Menschen interessieren sich für Home-Chip-Rezepte.Mehr über Chips...Chips wurden in den USA erfunden, in der Mitte des 1

9. Jahrhunderts durch Zufall, aber populär wurde sofort. Nach Europa, den Ländern der ehemaligen UdSSR, kamen sie später, und die Verbreitung fand bereits gegen Ende des 20. Jahrhunderts statt. Das Rezept für Chips ist einfach, was der raschen Steigerung ihrer Popularität diente. Aber natürlich spielte auch der ursprüngliche, appetitanregende Geschmack eine wichtige Rolle. Nach der Erfindung der Reinigungsmaschinen und dann auch für den Kartoffelfeinschnitt wurden die Kartoffelchips nicht in Restaurants von Hand, sondern industriell in großen Mengen hergestellt. Aber Chip-Hersteller, um Kunden anzulocken, fingen an zu tricksen, indem sie Aromen, Geschmacksverstärker, Teig und andere Zutaten hinzufügten. Bei modernen Chips beträgt der natürliche Kartoffelgehalt nicht mehr als 40%. Daher stellte sich den Liebhabern dieses Genusses die Frage, ob die Chips zu Hause zubereitet werden könnten.

Hauschips unterscheiden sich vorteilhaft von den industriellen, dass sie kein überschüssiges Salz, keine schädlichen Zusätze enthalten. Ihr Geschmack wird vom Kochen selbst mit Gewürzen reguliert. Sie werden sogar für Kinder zum Essen geeignet sein.

Wie mache ich die Chips selbst? Die Antwort auf diese Frage ist extrem einfach. Schneiden Sie die reinen Kartoffeln in dünne Platten, trocknen Sie sie, imprägnieren Sie sie mit Öl, fügen Sie etwas Salz, Gewürze nach Geschmack hinzu und braten Sie sie in Öl. Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, können Sie auch Chips im Ofen, Chips in der Mikrowelle zubereiten.

Das traditionelle, klassische Rezept beinhaltet die Herstellung von Kartoffelchips, aber auch hier sind Optionen möglich. Experimentelle Kocher haben gelernt, wie man Chips aus Lavash, Obstchips, Gemüsechips und Käse herstellt. Sie sind auch interessant und originell. Bewerten Sie dieses Gericht kann sogar durch das Aussehen der Chips, Fotos von diesen Erfindungen gibt es auf unserer Website.

Übrigens können Chips nicht nur die Rolle des Fast Food spielen. Mit ihnen können Sie eine große Anzahl von interessanten und originellen Salaten zubereiten. Chips passen perfekt zu Meeresfrüchten, Krabbenstöcken, Gemüse, Wurstwaren, verschiedenen Saucen. Jeder Salat mit Chips ist eine außergewöhnliche Tischdekoration. Es gibt sehr originelle Snacks, zum Beispiel einen solchen Salat mit Chips. Das Rezept heißt Sonnenblume. Es besteht aus Hühnerfilet, Chips, Pilzen, Mayonnaise, mit Oliven verziert. Es wird als Sonnenblume geformt. Der Sonnenblumensalat mit Chips auf dem festlichen Tisch konkurriert immer erfolgreich mit dem traditionellen Olivier.

Jetzt ein paar Empfehlungen, wie man hausgemachte Chips:

- die Dicke der Kartoffelplatten oder eines anderen von Ihnen ausgewählten Produkts sollte etwa 3 Millimeter betragen;

- Platten versuchen, gleichmäßig zu machen, damit die Chips gleichmäßig geröstet werden;

- über die Bereitschaft der Chips können die gebogenen Kanten sagen;

- nach der Zubereitung müssen die Chips auf eine Papier- oder Stoffserviette gelegt werden, damit überschüssiges Fett aus den Produkten entweichen kann.