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Sandwiches mit sardellenpaste

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Den Bogen reinigen. Sardellenfilet und Zwiebeln fein hacken, Reibsprengel, Parmesan, Senf, Grün, Zitronensaft, Salz, Schwarzes und Cayennes Pfeffer, Zucker hinzufügen, bis homogen rühren. Brotscheiben dünn mit Butter beschmieren, die Masse mit Sardellen füllen. Die Scheiben falten und im Roster 3-4 Minuten backen. Fertige Sandwiches diagonal schneiden.

Zwiebeln - 1 Stück, Sardellenfilet - 4-6 Stück, Spritzer - 1 Stück, Parmesan - 1-2 Art. Löffel, Senf - 1-2 Art. Löffel, Dill - 1 Art. Löffel, Grün Petersilie - 1 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Pfeffer-Löffel, Butter.