Mais sandwiches mit pfeffer und spritzer

4 Portionen


Kochen Sie 1 Liter Wasser, Salz hinzufügen, rühren, Maisgrieß füllen. Kochen Sie bei schwacher Hitze unter dem Deckel 5 min. , dann stellen Sie für 1 h schwellen. Rechteckige Form mit Folie kleben, Maismasse auslegen und über Nacht lassen. Form mit Mais umdrehen, Maisformation auslegen und in 16 Stücke schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, die süße Paprika von den Samen reinigen und in Stroh schneiden. Zwiebeln und Pfeffer in Öl verpassen. Die Maisstücke in Öl braten, auf die Hälfte der Scheiben die Spritzer, Zwiebeln und Pfeffer legen, mit den anderen Maisscheiben bedecken. In Dreiecke schneiden und 10 min backen.