Grenchen mit eiern
Die Pilze in Salzwasser 4 Minuten kochen, auf den Boden legen und leicht abkühlen. Dann fein hacken und in Butter löschen. Die Pfanne fein mit Öl schmieren, die Brotscheiben auf 2 Seiten braten, abkühlen und die Pilze auslegen. Legen Sie die Eihälften oben und streuen Sie mit fein gehackten grünen Zwiebeln.
Pilze frisch - 150 g, Butter cremig - 15 g, Brot - 100 g, Eier gekocht - 2 Stück