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Heiße sandwiches mit gehirn
3 Portionen
Das Brot mit einer dünnen Schicht Öl beschmieren. Das Gehirn kochen, hacken und mit rohem Ei mischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die resultierende Masse in einer dicken Schicht auf das Brot legen, dann im Ofen backen, so dass das Ei vollständig zusammengerollt wird.
Das Brot mit einer dünnen Schicht Öl beschmieren. Das Gehirn kochen, hacken und mit rohem Ei mischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die resultierende Masse in einer dicken Schicht auf das Brot legen, dann im Ofen backen, so dass das Ei vollständig zusammengerollt wird.
Butter - 50 g oder Margarine - 50 g, Salz nach Geschmack, Brot weiß - 6-8 Stück, Pfeffer nach Geschmack, Eier - 1 Stück, Hirn Rindfleisch nach Geschmack, Zitronensaft nach Geschmack
