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Sandwiches mit rohem hackfleisch (tatarisches fleisch)
1 Portion
Das Brot braten oder trocknen, damit es draußen knusprig und innen weich bleibt. Fleisch aufstecken oder durch den Fleischwolf führen, rohes Gelb, gehackte Sprotten und Gurken hinzufügen, salzen und pfeffern. mit einer Rutsche auf geröstetes Brot legen, mit dem Grün der Petersilie garnieren. Eigelb kann nicht mit Fleisch gemischt werden. dann wird in der Rutsche des Fleisches eine Vertiefung gemacht und das Gelb des einen Eies dort ausgeschlagen, für mehr Stabilität kann es mit Zwiebelringen umgeben werden. Brot in diesem Fall sollte größer sein (4 Brüche).
Das Brot braten oder trocknen, damit es draußen knusprig und innen weich bleibt. Fleisch aufstecken oder durch den Fleischwolf führen, rohes Gelb, gehackte Sprotten und Gurken hinzufügen, salzen und pfeffern. mit einer Rutsche auf geröstetes Brot legen, mit dem Grün der Petersilie garnieren. Eigelb kann nicht mit Fleisch gemischt werden. dann wird in der Rutsche des Fleisches eine Vertiefung gemacht und das Gelb des einen Eies dort ausgeschlagen, für mehr Stabilität kann es mit Zwiebelringen umgeben werden. Brot in diesem Fall sollte größer sein (4 Brüche).
Brot weiß - 4-6 Stück, Margarine - 20 g, Fleisch weich - 200 g, Zwiebeln - 1 Stück, Dotter - 2-4 Stück, Sprotte - 3-4 Stück, Gurken mariniert - 0,5-1 Stück, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Grün Petersilie nach Geschmack
