Sandwiches mit huhn

Hühnerfilet in einer Mischung aus Mehl und grob gemahlenem schwarzem Pfeffer fallen lassen. Braten Sie Filet auf Pflanzenöl bei mittlerer Hitze von zwei Seiten bis bereit (ca. 10 min. ). Sie können die Bereitschaft überprüfen, indem Sie Filet mit der Messerspitze punktieren - der beim Piercing freigesetzte Saft muss transparent sein. Mayonnaise, Basilikum und 1/8 Teelöffel Pfeffer mischen, Brotscheiben mit dieser Mischung beschmieren. Legen Sie das Brot auf ein Backblech und stellen Sie es in einen beheizten Grill nahe dem Feuer. Braten Sie 1-2 min. , bis Mayonnaise trocken ist. Das Backblech herausnehmen, auf jedes Stück Brot auf die Scheibe Parma-Schinken legen, oben Hühnerfilet, dann Tomatenbecher. Mit geriebenem Käse bestreuen und wieder für 2-3 Minuten in den Grill geben, bis der Käse geschmolzen ist.