Sandwich-turm mit hering und ei

Brotscheiben mit Öl beschmieren und in drei- oder viereckige Stücke schneiden. Legen Sie auf jedes Stück ein Stück Heringsfilet oder eine Reihe von dünnen Stück Hering. Oben mit gehackten grünen Zwiebeln bestreuen und mit einer Scheibe geschweißter Eier bedecken. Auf das obere Sandwich mit einem Löffel etwas dicker saurer Sahne und ein paar lange Stücke grüner Zwiebeln legen. Drei oder vier übereinander gestapelte Sandwiches mit einem Stab befestigen.