Sandwich „unter der wodka“

Schwarzes Brot in Scheiben schneiden, dann in zwei Hälften schneiden oder verschiedene Figuren in Formen schneiden. Reiben Sie die Butter mit Eigelb gekochten Eiern und fein gehackten Zwiebeln (Sie können die Dotter mit Mayonnaise und süßen Senf reiben). Mit der Mischung die Brotstücke salben, dann die fein geschnittene grüne Zwiebel dicht auf die Oberseite füllen. Heringsfilet in kleine Streifen schneiden und als Blume auf grüne Zwiebeln legen. Sauce unter dem Hering abspritzen (wenn es keine Sauce gibt, 2-3 Liter Pflanzenöl und 1 Liter Essig oder Senf mischen, ein wenig salzen, pfeffern, Pfeffer mit Erbsen und Lorbeerblatt hinzufügen, etwas stehen lassen) . Dekorieren Sie das Sandwich mit Zitronenscheiben oder Oliven.