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Tomaten in tomatensaft

Kochen rezepte / Rezepte für Rohlinge / Tomaten für den Winter

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Wenn Sie darüber nachdenken, wie man Tomaten konserviert, empfehlen wir eine der besten Möglichkeiten, um Tomaten für den Winter zu ernten: Tomaten in Tomatensaft.

Pro Dose mit einem Fassungsvermögen von 1 l:, Tomaten kleine ganze - 0,5-0,75 kg, Tomaten weich für Saft - 0,5-0,75 kg, Salz - 30 g, Dill - 10 g, Petruschka - 10 g

Vorbereiten Sie die Produkte für die Erhaltung der Tomaten in der Tomate.

Wie man Tomaten in Tomatensaft konserviert: Die Dosen gründlich waschen. Grün auf den Boden der Dose legen.

Kleine ganze Tomaten (ohne Schäden) in fließendem Wasser waschen und in Dosen legen.

Reife rote Tomaten mahlen.

Die erhaltene Masse durch das Sieb wischen.

Das erhaltene Püree salzen, kochen 10 Minuten.

Gießen Sie den Saft von den Tomaten auf die Dosen.

Deckel abdecken und Tomaten mit Tomatensaft 10-12 Minuten pasteurisieren. Dann rollen Sie die Deckel auf.

Die Tomaten im Tomatensaft sind fertig!

Sie können die Tomaten in Tomatensaft und ohne Sterilisation konservieren. Um dies zu tun, sie zwei- bis dreimal mit kochendem Wasser blanchieren und dann mit kochendem Saft füllen und verstopfen.