Urin
Die Urinierung kann einfach mit Salzlösung, Salzlösung mit Zucker und sogar mit Quas erfolgen. Was ist mit dem Urin?Die Urinierung basiert auf der Widerstandsfähigkeit von Gemüse und Obst in speziellem würzigem Wasser. Darin findet eine Gärung statt, nach der die Produkte einen sauren Geschmack mit Gasen haben. Als Gewürz werden Blätter von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Minze, Knoblauch, Basilikum, Rippenbeeren und anderen sowie Zimt, Anis verwendet. Es gibt Urinbirnen, Harnröschen, Harntrauben, aber am häufigsten wird das Urinieren von Äpfeln praktiziert. Die Harnrezepte werden in einfache Urinierung, saure und süße unterteilt. Das einfache Harnrezept von Äpfeln basiert auf der Urinierung in einer kalten Salzlösung. Die Äpfel werden mit sauberem Stroh, Blättern umgesetzt, danach mit Salzwasser gefüllt und mit einem Gestell gedrückt. Periodisch wird die Sole eingelegt, weil die Äpfel sie gut absorbieren. Einige Tage werden sie bei Raumtemperatur gehalten und dann in den Keller gebracht. Das Urinieren von Äpfeln zu Hause dauert etwa einen Monat, danach sind sie zum Verzehr bereit. Oft kommt es vor, dass Äpfel im Kohl uriniert werden, weil eine einfache Harnröhrung dem Sauerteig ähnelt, und wenn man diese Produkte zusammen erntet, wirkt sich dies vorteilhaft auf ihre Geschmacksqualitäten aus. Die Urinierung der Äpfel in der Dose und die Urinierung der Äpfel im Fass unterscheiden sich wenig. Es geht hier nur um die Proportionen der Hauptbestandteile. Die süße Urinierung erfolgt mit der Zugabe von Zucker in die Salzlösung, es gibt auch die Harnröhre der Äpfel mit Honig. Normalerweise wird das Urinieren von Antonowka-Äpfeln empfohlen. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre Festigkeit und ihren besonderen Geschmack aus, so dass viele sich für die Urinierung von Antonowka entscheiden. Das Rezept mit Antonova garantiert Ihnen den Erhalt echter Harnäpfel. Die Urinierung von Antonika erfolgt nach den gleichen Prinzipien wie bei anderen Winterapfel-Sorten. Anis, Safranny, Slawjanka und Titovka sind ebenfalls geeignete Apfelsorten zum Urinieren. Das Urinieren von Äpfeln mit Roggenmehl wird manchmal als Urinieren in Malznuss bezeichnet. Diese Methode erinnert an die Methoden des Urinierens von Äpfeln in Quasa. Das Urinieren von Äpfeln für den Winter ist mit einer der genannten Methoden möglich.