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Grüne walnüsse in zucker
1 Portion
Walnüsse, grün oder reif, sind nicht nur köstlich und nährstoffreich. Es ist ein sehr nützliches Produkt. Vor allem die grünen Nüsse. In der Volksmedizin werden sie oft als Medizin verwendet. Aus den grünen Walnüssen wird Marmelade gekocht. Es gibt viele Möglichkeiten, aber vor allem, die grünen Walnüsse vorher zu waschen, um die Bitterkeit loszuwerden.
Walnüsse, grün oder reif, sind nicht nur köstlich und nährstoffreich. Es ist ein sehr nützliches Produkt. Vor allem die grünen Nüsse. In der Volksmedizin werden sie oft als Medizin verwendet. Aus den grünen Walnüssen wird Marmelade gekocht. Es gibt viele Möglichkeiten, aber vor allem, die grünen Walnüsse vorher zu waschen, um die Bitterkeit loszuwerden.
Walnuss - 1 kg, Zucker - 800 g, Wasser - 2 Tassen
Junge, grüne Nüsse mit einer dicken Nadel an mehreren Stellen durchstechen und 2 Wochen lang im Wasser einweichen, wobei das Wasser morgens und abends täglich gewechselt wird. Dann die Nüsse schweißen (fertige Nussgabel lose durchbohren) und auf das Sieb zurücklegen. Wenn die Nüsse trocken sind, gießen Sie sie in Zuckersirup, kochen Sie und lassen Sie sie für 12 Stunden. Dann kochen Sie alles wieder auf. Wenn der Sirup in 24 Stunden flüssig ist, kochen Sie ihn ein drittes Mal mit Nüssen. Grüne Walnüsse heiß in sterilisierte trockene Dosen geben, mit Sirup füllen, dicht schließen und für einen Tag gründlich beißen (z. B. Kissen).
