Salzfett
1 Portion
Wenn Sie Schmalz salzen müssen, gibt es nichts Besseres für den Salz als den zarten Teil der koreanischen Schweinefleisch. Wir schneiden sie in 8-10 cm breite und 25-30 cm lange Stücke und reiben sie sorgfältig mit Salz von allen Seiten. Auf den Boden des Kadks füllen wir eine fast 1 cm dicke Salzformation, legen das Fett in Reihen und füllen jedes Salz. Salo kann in 15-20 Tagen fertig sein. Und wenn Sie sie mit starker Sole füllen, wird sie 6 bis 9 Monate lang aufbewahrt. Salo „nimmt“ nur die Menge Salz, die für einen normalen Botschafter benötigt wird.
Wenn Sie Schmalz salzen müssen, gibt es nichts Besseres für den Salz als den zarten Teil der koreanischen Schweinefleisch. Wir schneiden sie in 8-10 cm breite und 25-30 cm lange Stücke und reiben sie sorgfältig mit Salz von allen Seiten. Auf den Boden des Kadks füllen wir eine fast 1 cm dicke Salzformation, legen das Fett in Reihen und füllen jedes Salz. Salo kann in 15-20 Tagen fertig sein. Und wenn Sie sie mit starker Sole füllen, wird sie 6 bis 9 Monate lang aufbewahrt. Salo „nimmt“ nur die Menge Salz, die für einen normalen Botschafter benötigt wird.
Schmalz nach Geschmack, Salz nach Geschmack