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Marinierter kürbis

Kochen rezepte / Rezepte für Rohlinge / Konservierung

Ein sehr einfaches Rezept für marinierten Kürbis mit Gewürzen und Zitrone. Diesen ungewöhnlichen Snack zuzubereiten, ist nicht schwer. Marinierter Kürbis ist gut für den Vogel, Kalbfleisch serviert.

Kürbis - 1 kg, Essig 3% - 500 ml, Zucker - 350 g, Nelken - 2 Stück, Zimt gemahlen - 1 Prise (nach Geschmack), Zitronenschale (oder Orange) gedimmt - 1 Teelöffel (nach Geschmack)

Die Produkte stehen vor Ihnen.

Der Kürbis wird geschält und in Würfel oder Barren geschnitten.

Die Zitronenschale wird auf der Reibe gerieben.

Essig (3%), Zucker und Gewürze werden gemischt. Erhitzen, rühren, damit sich der Zucker auflöst.

In die Marinade wird ein geschnittener Kürbis gelegt und gekocht, bis er transparent, aber nicht zu weich ist (ca. 15 Minuten).

Der marinierte Kürbis wird zusammen mit der heißen Marinade in eine vorbereitete Dose gebracht.

Die Dose wird geschlossen und gekühlt. Sie lagern den marinierten Kürbis an einem kalten Ort. Guten Appetit!