Zitronenmarmelade

1 Portion


Zitronen gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden (wenn es Flecken auf der Schale gab - entfernen Sie sie und wählen Sie alle Knochen, sonst ist Marmelade bitter) . Limonenscheiben in emailliertes Geschirr legen, Wasser füllen und 24 Stunden lassen. Nach einem Tag die Zitronen unter dem Deckel kochen, bis sich die Schale mit den Fingern zerquetscht. Dann fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie 20 Min. In Zucker gekochte Zitronen in reine trockene Dosen gießen und in heißes Wasser stellen, bis Wasser und Marmelade vollständig abgekühlt sind.