Reife kartoffeln mit hüttenkäse

1 Portion


Die gekochten heißen Kartoffeln werden durch den Fleischwolf geleitet oder gerieben, 150 g Mehl, 50 g Öl, Eier (50% normal) hinzugefügt und gerührt. Quark wird auch durch den Fleischwolf geleitet und mit den restlichen Eiern vermischt. aus Kartoffelmasse und Hüttenkäse werden Schlampen geformt, in Mehl geputzt und gebraten. Sie lassen die Schlampe mit saurer Sahne los. Oder sie werden gebacken. zu diesem Zweck werden auf das ölgeölte Backblech Schlampen gelegt, mit saurer Sahne (5 g) bewässert, mit Öl gesprüht und in einem Hitzeschrank gebacken. oder mit einer begrenzten Menge Salz zubereitet