Reife kartoffeln „neu“

1 Portion


Zubereitung von Hackfleisch: Paste, passierte Zwiebeln, fein gehackte Eier werden gründlich gemischt, mit Salz gefüllt und gekochte und getrocknete Kartoffeln abwischen, leicht abkühlen und mit rohen Eiern mischen. Aus der Kartoffelmasse werden Kuchen geformt (je 2 Stück pro Portion), Hackfleisch in die Mitte gelegt, gewickelt, in Brötchen gepanzert, oval gespült und beidseitig gebraten. vor dem Servieren an den Tisch, mit saurem Sahne bewässert