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Auflauf auf griechisch
4 Portionen
Pilze trennen Hüte, Füße in Scheiben schneiden. Pfeffer schälen und in Stroh schneiden. Das geschnittene Fleisch in Öl braten. Geschnittene Paprika und Pilze hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen. Saure Sahne und Gewürze (eine Mischung aus Kümmel, Petersilie, Lorbeer, Rosmarin, Basilikum, Dill, Majoran, Duschmittel), Salz, Pfeffer. In die Backform die Fleischmasse auslegen, die Pilzhüte oben mit den Schindeln auslegen. 20 Minuten backen, dann mit Käse bestreuen, in Würfel schneiden und noch 20 Minuten backen.
Pilze trennen Hüte, Füße in Scheiben schneiden. Pfeffer schälen und in Stroh schneiden. Das geschnittene Fleisch in Öl braten. Geschnittene Paprika und Pilze hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen. Saure Sahne und Gewürze (eine Mischung aus Kümmel, Petersilie, Lorbeer, Rosmarin, Basilikum, Dill, Majoran, Duschmittel), Salz, Pfeffer. In die Backform die Fleischmasse auslegen, die Pilzhüte oben mit den Schindeln auslegen. 20 Minuten backen, dann mit Käse bestreuen, in Würfel schneiden und noch 20 Minuten backen.
Käse weich 200 g, Fleisch rubbenoe750 g, Olivenöl - 3 Art. Löffel, Champignons frisch - 600 g, Pfeffer bulgarisch rot - 1 Pappe, Pfeffer bulgarisch grün - 1 Pappe - 375 g, Gewürze nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack
