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Auflauf kartoffeln mit ohrrinde
8 Portionen2 Stunden 30 min deine 30 min
Ungewöhnlicher Sommerauflauf aus Kartoffeln und Ohrrüben.
Kartoffeln - 800 g, Schawel - 200 g, Käse hart - 50 g, Eier - 4 Stück, Milch - 1 Glas, Mehl - 2 Art. Löffel, Öl pflanzlich - 2 Art. Löffel, Salz - 1,5 Teelöffel, Paniermehl - wieviel wird weggehen (zum Streuen der Form)
Vorbereiten der Produkte.
Wie man einen Auflauf Kartoffeln mit Oxel zubereitet: Kartoffeln gründlich waschen, mit Wasser füllen, zum Kochen bringen, 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Schrumpfen Sie das Feuer bis schwach, bedecken Sie den Deckel und kochen Sie die Kartoffeln etwa 30 Minuten, bis sie weich sind. Abkühlen. 
Spülen und trocknen. 
Geschweißte Kartoffeln schälen, durch das Sieb wischen oder auf der Reibe reiben. 
Eigelb von Proteinen trennen. Einen Esslöffel Pflanzenöl in die Kartoffelmasse geben, mischen. Milch, Eigelb hinzufügen. Salzen (0, 5 Teelöffel), mischen. 
Fügen Sie durch allmähliches Rühren Mehl hinzu. 
Eiweiß schlagen. 
Fügen Sie der Kartoffelmasse Schlagproteine hinzu. Rühren. 
Die Form mit Öl beölen und mit Brotkrumen bestreuen. Ofen einschalten. 
Käse reiben. 
In eine mit Öl geölte und mit Paniermehl bestreute Backform legen Sie ein Drittel der Kartoffelmasse. 
Legen Sie die Hälfte der Ohrenblätter. 
Schließen Sie die Ohrrinde mit der Hälfte der restlichen Kartoffeln. Dann legen Sie eine weitere Schicht Ohrwurm und eine Schicht Kartoffeln. 
Mit geriebenem Käse bestreuen, mit Öl sprühen. Kochen Kartoffelauflauf mit Oxel im Ofen 50 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. 
Kartoffelauflauf mit Ohrrinde ist fertig!