Ländlicher kartoffelkuchen

4 Portionen
1 Stunde 20 min deine 40 min

Ein solcher Kartoffelkuchen oder, wie es auch genannt wird, ein Landkuchen kann schnell zubereitet werden, da du keine Zeit mit dem Teig verschwenden musst. Sie können dieses Gericht noch herzhafter und interessanter nach Geschmack machen, wenn Sie einen Kuchen aus Kartoffeln und Wurst oder Fleisch zubereiten.

Kochen Sie die Kartoffeln. Reinigen Sie es dazu und schneiden Sie es in Scheiben. Dann gießen Sie das Wasser so, dass es die Kartoffeln vollständig bedeckt. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, 0, 5 Teelöffel Salz hinzufügen, mit einem Deckel bedecken, bei schwachem Kochen 15-20 Minuten kochen und weich machen.

Die Zwiebeln reinigen und fein schneiden.

Braten Sie die fein geschnittenen Zwiebeln golden. Dazu schmelzen Sie 1 Artikel Löffel Öl, legen Sie die Zwiebel, braten, rühren, bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten.

Wenn Sie möchten, schneiden Sie das Fleisch und wenn die Zwiebel weich und transparent ist, können Sie das fein geschnittene gekochte Fleisch (oder Würste, Wurst, Schinken usw. ) hinzugeben und bis zur Bereitschaft, noch 2-3 Minuten zu genießen. Kühlen Sie sich ab.

Die fertigen Kartoffeln auf ein Sieb legen, um das Wasser abzulassen. Püree zubereiten - Kartoffeln mit Kartoffeln auflösen. Kühlen Sie das Püree ab.

In einem abgekühlten Püree ein rohes Ei einbringen und mischen.

Mit einem gekühlten Braten mischen.

Schalten Sie den Ofen an. Die Form mit Butter bestreichen und die Kartoffelmasse auslegen. Die Spitze ordentlich auflösen und machen 4 Löcher.

Lassen Sie in jedes Loch 1 rohes Ei frei.

Die Oberfläche der Kartoffeln mit saurem Sahne benetzen.

Backen Sie den Kartoffelkuchen in einem beheizten Ofen (180 Grad), bis die Oberfläche gebräunt ist, 20-30 Minuten. Im Ofen leicht abkühlen.