Kartoffelauflauf i

1 Portion


Kartoffeln werden in der Schale gekocht, gereinigt und in Scheiben geschnitten. in die feuerfeste Form, in der der Auflauf an den Tisch gelegt wird, bis alle Lebensmittel, eine Reihe von Kartoffeln, eine Reihe von steilen Eiern in Kreisen geschnitten, eine Reihe von grob geriebenem Käse. Auf der Oberseite wird eine weiße Sauce gegossen, die wie folgt zubereitet wird: Man muss etwas Butter mit Mehl erhitzen, ohne sich zu schädigen. mit einer Tasse kalter Milch gezüchtet und gründlich auf dem Feuer gerührt, bis es dick wird. ein wenig Salz wird hinzugefügt. der Auflauf wird mit geriebenem Käse bestreut und im Blasschrank gebacken, bis er schwingt.