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Heck mit kartoffeln gebacken

Kochen rezepte / Rezepte für zweite Mahlzeiten / Auflaufe / Auflauf Kartoffeln

2 Portionen
1 Stunde sind deine 20 min

Das Rezept für die Zubereitung von Fisch im Ofen ist ein mit Kartoffeln gebackener Heck. Der so gebackene Fisch ist sehr zart. Versuchen Sie es zu kochen!

Heck gefroren (Schlachtkörper ohne Kopf) - 500 g, Kartoffeln - 4-5 Stück, Milch - 0,5 Tassen, Ei - 1 Stück, Butter cremig weich - 25 g, Pfeffer schwarz gemahlen - 0,5 Teelöffel, Salz - 1 Art. Löffel + 0,5 Teelöffel, Grün 5 Teelöffel

Bevor Sie den mit Kartoffeln gebackenen Heck zubereiten, bereiten Sie alle Produkte nach der Liste zum Rezept vor. Der Heck muss nicht vollständig aufgetaut werden, so dass der Fisch bequemer geteilt werden kann. Aber es ist besser, das Öl im Voraus aus dem Kühlschrank zu holen, damit es weich wird.

Senden Sie die gewaschenen Kartoffelknollen in den Wassertopf und fügen Sie 1 Artlöffel Salz hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf das mittlere Feuer. Kochen Sie die Kartoffeln bis zur Halbfertigkeit, für 10-12 Minuten nach dem Kochen.

Während die Kartoffeln gekocht werden, den Fisch vorbereiten: die Eingeweide und den schwarzen Film entfernen, unter fließendem Wasser waschen, die Flossen abschneiden und den Kamm herausnehmen. Vorbereiteter Heck in Portionsstücke schneiden.

Von allen Seiten pfeffern und salzen Sie den Fisch nach Geschmack.

Rohes Ei mit Milch und weicher Butter (15 g) verbinden.

Die Milch mit dem Ei und dem Öl mit dem Schneebesen schlagen.

Gekochte Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Kreise schneiden.

Hitzebeständiges Backgefäß (Glas oder Keramik) mit der restlichen Butter schmieren.

Falten Sie das Heck-Filet in das ölgeölte Geschirr.

Bedecke den Fisch mit einer Schicht Kartoffeln. Auf Wunsch können die Kartoffeln in dieser Phase noch zusätzlich gesalzen werden.

Gießen Sie Heka mit Kartoffeln eine Mischung aus Milch und Ei.

Bedecke die Form mit Fisch und Kartoffelfolie oder Deckel und schicke sie in den kalten Ofen. Backen Sie Heck mit Kartoffeln im Ofen bei 180 Grad für 35-40 Minuten.

Zum Servieren den gebackenen Hack mit Kartoffeln auf den Teller legen und mit Grün garnieren. Guten Appetit!