Auflauf aus quitten mit huhn

In einer Pfanne mit Pflanzenöl die gereinigte, fein geschnittene Zwiebel ausgießen. Bei kleiner Hitze löschen. Iva waschen, von der Schale und den Samen reinigen, in Würfel von der Größe 1-2 cm schneiden Wenn die Zwiebel weich wird und klar wird, fügen Sie die Quitte in die Pfanne. Rühren Sie, gießen Sie etwas Wasser, köcheln Sie unter dem Deckel bei schwacher Hitze 10-20 Minuten, bis die Quitte weich ist. Hühnerbrust von Haut und Knochen reinigen. In kleine Stücke schneiden. Pfanne vom Feuer nehmen, Hühnchen, Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen und mischen. Die Mischung in eine Backform legen, die Oberfläche auflösen und mit Brötchen bestreuen. Im Ofen 30-50 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen. Wenn sich die Oberfläche zu schnell verkocht, wird die Form von oben mit einer Folie verschlossen.