Eierstöcke auf griechisch

Die Tomaten in zwei Hälften schneiden und in eine tiefe, mit Butter geölte Pfanne geben. Die Zwiebeln fein hacken, in Butter braten, bis sie geröstet sind, fein geschnittenen Schinken, Mehl hinzufügen, kochen, salzen, pfeffern, den Wein eingießen, den geriebenen Käse mischen und auf die Tomaten legen. In den Ofen für 10 Minuten. In einem Topf 3 Glas Wasser mit ein paar Tropfen Zitronensaft kochen. Eier vorsichtig, ohne das Gelb zu beschädigen, in kochendes Wasser zerschlagen. Wenn das Protein „greift“, nehmen Sie das Ei mit einem Geräusch und legen Sie es auf die Tomate, legen Sie oben eine Scheibe Käse Grovier. Die Pfanne in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist.