Kartoffel teftel mit besuch

1 Portion


gebackene Kartoffeln schälen, kalt durch den Fleischwolf führen und mit geschlagenen Eiern, Butter oder Pflanzenöl rühren. auf einem mit Mehl bestreuten Brett die Rolle aus dem erhaltenen Teig trennen, in Stücke schneiden, Brötchen mit einer Vertiefung in der Mitte formen (als Wattestäbchen). in die Vertiefung zu setzen sah. Teftel in einer Pfanne in erwärmtem Pflanzenöl braten. auf den Tisch warm servieren, mit Puderzucker bestreut.