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Wabe

Sote - diese Art von Speisen erhielt seinen Namen vom französischen Wort „sauter“ - springen. Dieser Name leitet sich von der Art der Zubereitung ab. Die Produkte werden geröstet oder vorgeröstet in einem Hektar oder in einer Bratpfanne mit einem scharfen „Schütteln“, wodurch die Produkte umgedreht und gerührt werden. Am beliebtesten sind Rezepte für Gemüsewaben - Rezepte für Waben aus Auberginen, Waben aus Zucchini, aber es gibt auch Waben aus Gemüse der verschiedensten. Es werden auch Fleischwaben zubereitet, z. B. Waben aus Kalbfleisch, Waben aus Huhn, Fischwaben aus Kabeljau, Waben aus Sudak, Flunder und andere. Weit verbreitet ist die Konservierung von Gemüsewaben - eine wunderbare Art von Rohlingen für den Winter. Es gibt auch eine Sauce. Beachten Sie, dass der Name manchmal als Sote oder Saté geschrieben wird.