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Zobatka auf kreolisch
Sie können den Zahnbeutel auf verschiedene Weise zubereiten, Sie können ihn braten oder backen. Hier erfahren Sie, wie Sie eine kreolische Zubereitung mit süßem Pfeffer machen.
Zahnfleisch - 300 g, Wein weiß - 1 Glas, Paprika Schoten süß - 500 g, Petersilienkraut - 2 Art. Löffel, Olivenöl - 3 Art. Löffel oder Pflanzenöl - 3 Art. Löffel, Zwiebeln - 2 Stück, Tomaten - 300 g, Reis - 150 g, Karotten - 1 Stück, Eier - 1 Stück, Butter - 50 g, Knoblauch - 1 Stück, Pfeffer schwarz nach Geschmack, Salz nach Geschmack
Die Zwiebeln in Olivenöl braten, geschälte und gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen. Köcheln, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Dann den gut gewaschenen Reis, das geschlagene Ei, die geschnittene Petersilie legen und mit dem durch den Fleischwolf geleiteten Fisch mischen. Süßes Pfeffer gesäubert separat braten und mit gekochtem Hackfleisch füllen. Gefüllte Paprikaschoten in ölgefettete Geschirr und Karotten und Zwiebeln, die in Öl geröstet werden, fest legen. Alles mit Weißwein füllen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie in den Ofen für 40 Minuten. Dann sollten Sie die Flüssigkeit abfließen lassen, die Paprika in ein tiefes rundes Gericht legen und mit der restlichen Sauce, die durch das Sieb geteilt wird, begießen. Die Zubereitung kann durch einen anderen Fisch ersetzt werden.
